Leider ist das nicht möglich. Sobald die Bestellung beim Caterer ist, kann daran nichts mehr geändert werden.

Das ist nur im Einzelfall unter bestimmten Umständen möglich. Je früher das Mensa-Team von einem Ausfall (z.B. durch Erkrankung) weiß, desto wahrscheinlicher ist es, dass es dem Team gelingt, das Essen weiter zu verkaufen. Dann - und nur dann - kann es eine Rückerstattung geben.

(Dies ist mit teils erheblichem Mehraufwand für unser Team verbunden und nur als freiwillige Zusatzleistung zu sehen!)

Das kann daran gelegen haben, dass es unserem Mensa-Team nicht gelang, dass Essen anderweitig weiter zu verkaufen.

Ein weiterer Grund wäre, dass unser Sekretariat zwar eine Krankmeldung erhalten hat, aber keine Information über an dem Tag für das Kind bestelltes Mittagessen. In diesem Fall kann auch keine Rückerstattung gewährt werden, da die Schule die Essen bezahlen muss, egal ob weiterverkauft oder nicht.

Nein. Die Preise sind 1:1 die Preise des Caterers und werden lediglich weitergereicht.