Anfang Januar startete unser Projekt mit einem Paket von gesunde- PILZE.de.
Zunächst schütteten wir Deckerde auf den mitgelieferten Substratblock und gossen diesen mit Wasser an. Die „Pilzboxen“ ruhten dann im kühlen und nicht so hellen Abstellraum auf unserem Flur.
In den nächsten Tagen mussten wir darauf achten, dass die Deckerde feucht blieb. Viel zu sehen gab es allerdings nicht.
Erst nach ungefähr zehn Tagen und viel Geduld, bildete sich ein Myzel (ein Pilzgeflecht aus dem später der Fruchtkörper wachsen sollte).
Das sah allerdings eher nach Schimmel als nach etwas Leckerem aus.
In der dritten Woche entdeckten wir plötzlich kleine Champignons, kaum größer als unser Fingernagel. Nun durfte nicht mehr gegossen werden.
Die Pilze wuchsen schnell und konnten nach den Fastnachtsferien geerntet werden. Es duftete erdig und lecker auf unserem Flur.
Die meisten probierten die Pilze sogar roh, sie schmecken dann leicht nussig und sehr knackig. Wir durften sogar Pilze mit nach Hause nehmen.
Natürlich haben wir im Sachunterricht auch einiges über Pilze erfahren: Speisepilze sind unglaublich gesund, sie enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe und können sogar heilend wirken.
